Min fortolkning af Den Medicinske Seer

Der findes mange gode danske blogs med veganske opskrifter. Brug dem som inspiration til dine egne opskrifter. Vær blot opmærksom på fx majs, soya, gluten og sukker. Erstat ingredienser med ting, som AW anbefaler. Jeg bruger selv disse blogs til inspiration og tilpasser opskrifterne: Plante Pusherne Kærlighed & Kikærter

Plantemælk man køber i butikkerne indeholder ofte tilsætningsstoffer eller sukker. Det er derfor en god idé at lave det selv. Det er nemt at lave. Dog er det lidt en smagssag hvilke og hvor meget af de enkelte ingredienser der skal i. Her er de opskrifter jeg selv bruger. Som nævnt, er det lidt en smagssag hvordan det endelige resultat skal være. Prøv dig frem. Hvis en opskrift skriver usødet plantemælk, undlad da honning og vanille og tilsæt evt. ½ tsk salt. Fremgangsmåden er den samme for de enkelte: Alle ingredienser kommes i blenderen og blendes i 1-2 minutter. Hæld indholdet igennem en si eller et osteklæde (afhængigt af hvor fin du vil have mælken) og ned i en skål. Mælken kommes på en flaske og sættes på køl. Omrystes inden brug. Kan holde 2-5 dage i køleskabet.  Tip: Hvis du bruger en si, er det en god idé at si mælken flere gange. Jeg plejer at starte med skålen. Så skyller jeg blender glasset (og sien) og sier den her op i. Skyller sien igen og sier så...

Ingredienser 1 banan 1 æble ½ avokado De 3 ingredienser blendes med stavblender. Toppes med valgfri frugt. Alternativt, for en mere fast konsistens, kan du nøjes med at mose banan og avokado, med en gaffel og skære æblet i tern.

Min historie, er desværre langt fra enestående. Dette tiltrods for, jeg i lang tid har troet at den var. Men med introduktionen til AW kan jeg se, at mange andre har det på samme måde. Vi er mere eller mindre opgivet af lægerne.. Jeg har i sidste 5-6 år døjet med mange kraftige og konstante smerter. Langsomt er de taget til i grad og flere symptomer er kommet til. Dette har bl.a. betydet at lægerne ikke har kunne følge med. Jeg har fået delvise diagnoser, der på ingen måde dækker over alle symptomer. Det de ikke har kunne give en diagnose, er langt hen af vejen blevet kaldt psykosomatisk. Efter at have læst Den Medicinske Seer, er jeg rimelig overbevist om, at jeg bl.a. har den såkaldte EBV virus. Efterhånden som den har taget til i styrke, har også mine andre lidelser fået gode betingelser for at gro. Nedenfor har jeg lavet en liste med nogle af mine symptomer og nuværende diagnoser. Måske du kan genkende billedet? Bronkitis Fibromyalgi Hjerne...

Al forandring kan virke som en stor omvæltning. Særligt hvis man gaber over for megen forandring på én gang. Jeg valgte derfor gradvist at indføre ændringerne. ”Baby steps” - som Anthony William (AW) også taler varmt for. Du behøver altså ikke at kaste dig ud i 28-dages rensningskur som det første. Faktisk vil jeg ikke anbefale det, hvis ikke allerede du får meget frugt og grønt. Den massive omvæltning og udrensning, kan tage pusten fra selv den mest motiverede på forandring. Alt er bedre end ingenting. Mental sundhed er mindst lige så vigtig som den fysiske. Så hvis du ”kun” har overskud til at indføre én ændring i starten, så er det det du gør. Dunk ikke dig selv i hovedet med det du ikke gør. Drop alt det der hedder ”burde”. Glæd dig i stedet over det du rent faktisk gør! Så kan det andet langsomt blive fyldt på. Vi er alle forskellige både i forhold til overskud og til behov. Derfor mener jeg, at vi hver især må finde vores eget tempo og tage det til os, som vi hver isæ...

I denne blog vil jeg dele ud af mine egne erfaringer med Anthony William's (AW) råd. Jeg anbefaler, at du læser bogen, så du selv kan tage stilling til hvad du mener er korrekt. Husk på, at vi alle er forskellige. Derfor er min vej, ikke nødvendigvis den rette for dig. Men uanset, er du velkommen til at følge med og bruge det du kan. Lyt til din mavefornemmelse.  Jeg synes, at det han skriver, giver rigtig god mening for mig. Dog blev jeg helt forpustet ved tanken om alt det jeg skulle tage stilling til og huske at spise, for ikke at nævne det man skal undgå. Jeg valgte derfor i første omgang at gå helt uden om. Dette til trods for, at jeg selv døjer med mange af de problemstillinger han taler om. Efter nogen tid, valgte jeg dog at nærlæse bogen. Og egentlig er der ikke mange steder hvor der står ”SKAL”. I stedet bruger han ordet ”bør”. Jeg har derfor valgt at tilpasse hans råd, til en livsstil jeg kan forene mig med. En livsstilændring skulle gerne være noget man kan se ...